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ワイソレイユ

Yソレイユ 480円

ロートンヌ

ロートンヌ

タグ
【お酒】@ 【コンクール】出品@ 【チョコレート】@ 【ナッツ】ヘーゼルナッツ@ 【フルーツ】オレンジ@ 【生地】スポンジ@ クッキー@

底のクッキー生地とスポンジ生地の上に、なめらかなチョコレートクリームが載せられている。チョコレート一色の中を太陽のオレンジ、グランマニエが香るのがよい。オレンジ風味があるとアクセントになってよいのだが、なければないで、もともと完成されているような感じ。

トップのチョコレートのグラサージュやヘーゼルナッツ、板チョコレートも美しい配置。

チョコレートのワールドカップに出品した作品。チョコレートとオレンジのお菓子。

公開日時:2011年夏
Yソレイユ(ロートンヌ)
Yソレイユ(ロートンヌ) 断面
Yソレイユ(ロートンヌ) 前から
Yソレイユ(ロートンヌ) 横から
Yソレイユ(ロートンヌ) 上から
Yソレイユ(ロートンヌ) アップ
Yソレイユ(ロートンヌ) 全体
Yソレイユ(ロートンヌ) お皿
写真 全 8枚

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