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エーグルドゥース

エーグル ドゥース

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50スイーツ 値段平均585円
関係者
寺井則彦

「Aigre Douce」は、仏語で「甘味と酸味」という意味。「甘酸っぱい」という意味になるが、「柔らかいようで刺を含んだ」という意味もある。

オーナーパティシエの寺井則彦氏は東京調理師専門学校を卒業。「ルノートル」(池袋)、「ラ・ミ・デュパン」(横浜)、アンジェ「トリアノン」、ベルギー「ダム」、アルザス「ジャック」、パリ「ジャン・ミエ」で修業。

1996年「マダム・ミクニ」のシェフパティシエに就任。2003年に「クープ・ド・モンド」で日本チームを準優勝に導く。2004年2月に「エーグル ドゥース」をオープン。2005年には「ルレ デセール」のメンバー入り。

【地域】
目白 / 椎名町 / 落合南長崎

【電話番号】
0359880330

【住所】
東京都新宿区下落合3-22-13

【営業時間】
10:00~19:00

【定休日】

【席数】
4席

【オープン日】
2004/02/07
公開日時:2011年春
エーグル ドゥース
エーグル ドゥース
エーグル ドゥース
エーグル ドゥース
エーグル ドゥース
エーグル ドゥース
エーグル ドゥース ボックス(210円)
エーグル ドゥース ボックス(210円)
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エーグル ドゥース カード
エーグル ドゥース カード
エーグル ドゥース ボックス
エーグル ドゥース ボックス
エーグル ドゥース ボックス
エーグル ドゥース ボックス
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エーグル ドゥース
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フォンダン ショコラ 480円

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フォンダン ショコラ(エーグル ドゥース)
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ミゼラブル

ミゼラブル 420円

エーグルドゥース

エーグル ドゥース

ミゼラブル(エーグル ドゥース)
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ドゥーブル ショコラ 55 530円

エーグルドゥース

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ドゥーブル ショコラ 55(エーグル ドゥース)
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公開日時:2013年冬


デリスアラポワール

デリス ア ラ ポワール 480円

エーグルドゥース

エーグル ドゥース

デリス ア ラ ポワール(エーグル ドゥース)
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デリス ア ラ ポワール(エーグル ドゥース)
デリス ア ラ ポワール(エーグル ドゥース)
デリス ア ラ ポワール(エーグル ドゥース)
デリス ア ラ ポワール(エーグル ドゥース)
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公開日時:2013年冬

スイーツ 注目・人気
カスレット

カスレット 460円

エーグルドゥース

エーグル ドゥース

カスレット(エーグル ドゥース)
カスレット(エーグル ドゥース) 断面
カスレット(エーグル ドゥース) 横から
カスレット(エーグル ドゥース) 上
カスレット(エーグル ドゥース) 上から
カスレット(エーグル ドゥース) 前から
カスレット(エーグル ドゥース) お皿
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公開日時:2011年夏


フリュイデボワ

フリュイ デボワ 530円

エーグルドゥース

エーグル ドゥース

フリュイ デボワ(エーグル ドゥース)
フリュイ デボワ(エーグル ドゥース) 横から
フリュイ デボワ(エーグル ドゥース) 前から
フリュイ デボワ(エーグル ドゥース) 横振り
フリュイ デボワ(エーグル ドゥース) 前
フリュイ デボワ(エーグル ドゥース) 上
フリュイ デボワ(エーグル ドゥース) 上から
フリュイ デボワ(エーグル ドゥース) お皿
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公開日時:2012年冬


デリスショコラフランボワーズ

デリス ショコラ フランボワーズ 500円

エーグルドゥース

エーグル ドゥース

デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース)
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 前から
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 引き
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 前
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 斜め
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 横振り
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 横振り
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) お皿
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 横から
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 上
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) 上から
デリス ショコラ フランボワーズ(エーグル ドゥース) アップ
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公開日時:2012年秋


ケークオーフリュイ

ケーク オー フリュイ 1350円

エーグルドゥース

エーグル ドゥース

ケーク オー フリュイ(エーグル ドゥース)
ケーク オー フリュイ(エーグル ドゥース) 側面
ケーク オー フリュイ(エーグル ドゥース) 横から
ケーク オー フリュイ(エーグル ドゥース) 前から
ケーク オー フリュイ(エーグル ドゥース) 上
ケーク オー フリュイ(エーグル ドゥース) 前
ケーク オー フリュイ(エーグル ドゥース) 上から
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公開日時:2012年冬


ブールサブレヴァニーユ

ブール サブレ ヴァニーユ 840円

エーグルドゥース

エーグル ドゥース

ブール サブレ ヴァニーユ(エーグル ドゥース)
ブール サブレ ヴァニーユ(エーグル ドゥース) ロゴ
ブール サブレ ヴァニーユ(エーグル ドゥース) 前
ブール サブレ ヴァニーユ(エーグル ドゥース) 横振り
ブール サブレ ヴァニーユ(エーグル ドゥース) 説明
ブール サブレ ヴァニーユ(エーグル ドゥース) 上から
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公開日時:2012年秋

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エーグル ドゥース 東龍 8.080


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