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コラージュ

コラージュ 525円

ロートンヌ

ロートンヌ

タグ
【チョコレート】@ 【ナッツ】ピスタチオ@ 【フルーツ】ラズベリー@ 【生地】フィヤンティーヌ@ ムース@

チョコレートムースはコクがあってなめらか。ピスタチオのムースが上品で、ラズベリーのコンフィチュールがアクセント。底のフィヤンティーヌがサクサクとして出色。黒、赤、緑の色のグラデーションもよい。三者のおいしいコラージュ。

ショコラのムースとピスタチオのムース、フランボワーズのジュレが素材を引き立てます。

公開日時:2011年秋
コラージュ(ロートンヌ)
コラージュ(ロートンヌ) 横から
コラージュ(ロートンヌ) アップ
コラージュ(ロートンヌ) アップ
コラージュ(ロートンヌ) 前から
コラージュ(ロートンヌ) 上から
コラージュ(ロートンヌ) お皿
写真 全 7枚

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